【热点问题落实】无为市福渡镇联合城东市场监督管理所开展肉类及肉制品专项检查

今年“3·15”晚会《梅菜扣肉里的“糟心肉”》案例，引发了公众和市场对肉类产品等领域食品安全问题的高度关注。为保障群众饮食安全，规范肉类及肉制品生产者行为，福渡镇联合城东市场监督管理所组织执法人员迅速行动，开展了辖区内肉类及肉制品专项检查行动。

 此次检查活动采取不打招呼、随机抽取肉制品生产企业、直赴现场方式，重点查看原材料是否经过检验检疫，是否使用“槽头肉”、过期肉、回收肉等作为食品原料，以及生产过程是否存在食品添加剂“两超一非”等情况。针对检查中发现的问题，责令被检查生产企业限期改正。同时，督促相关责任人严格落实食品安全主体责任，严把原料畜禽肉进货查验、生产过程控制、出厂检验等关键环节。

 截至目前，共检查相关企业3家，小作坊6家，出动执法人员28人次。从检查情况看，未发现采购未经检验检疫合格原料肉、使用槽头肉作为食品原料进行加工，使用过期肉、回收肉作为食品原料进行加工等情况。但检查中发现个别企业存在原料仓库分区堆放不规范、食品原料存放防护不规范等问题3个，已现场责令改正。

 下一步，福渡镇将继续加大针对肉制品的排查工作，严厉打击生产“槽头肉”、过期肉、回收肉等违法行为，及时发现问题隐患，进一步规范从业者生产经营行为，筑牢食品安全防线，把消费者权益保护真正落到实处。