城东市场监督管理所召开2024年度秋季校园开学校园食品安全培训会议

为保障秋季开学期间广大学生饮食安全，严防严管严控学校食品安全风险，提高食品安全责任意识，切实保障广大师生饮食安全。9月3日下午，城东市场监管所召开2024年度秋季开学校园食品安全培训会议，共5家幼儿园负责人参会。

会上要求各幼儿园落实校园食品安全主体责任，完善及落实相关食品安全管理制度和应急机制，务必做好“三清”、“三防”等工作，及时消除食品安全隐患，切实保障校园师生食品安全。

本次培训会上，城东市场监管所工作人员对《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规进行培训，详细讲解了各项食品安全管理制度及食品安全管理员责任和义务，要求校园食堂务必严把食品原料进货关、餐用具消毒关、食品留样关、从业人员健康管理关等，提升了学校食堂安全管理水平，有效推动了食品安全“两个责任”的落实，并现场组织食品安全知识考试，检验培训成果。

下一步，城东市场监管所将继续加强校园食堂食品安全监管，开展校园食品安全专项整治行动，持续把学校、校外供餐单位及校园周边食品安全作为工作的重中之重，切实保障辖区内全体师生“舌尖安全”。