无为市福渡镇开展中秋节前餐饮经营单位食品安全专项检查

为确保中秋节期间食品市场秩序稳定有序，保障辖区群众欢度佳节，近日，城东所联合福渡镇政府对辖区餐饮服务经营单位开展节前食品安全监督检查，扎实做好节前餐饮服务经营单位食品安全保障工作。

此次检查，重点对食品原材料采购台账记录、食品原材料储存方式、肉制品产品来源、环境卫生、关键环节加工制作、餐饮具清洗消毒、人员的健康证明等进行检查，要求餐饮企业在节假日举办大型喜宴要按规范做好食品留样工作。同时督促餐饮单位强化食品安全主体责任，严格落实食品安全制度，完善“三防”设施设备等，要将“日管控、周排查、月调度”制度落实到位，及时排查和消除食品安全风险隐患。

通过此次检查，进一步增强了餐饮服务经营单位的责任意识和安全意识，最大限度消除了食品安全隐患，为牢牢守住食品安全底线奠定坚实基础。