致全市入网餐饮服务单位推广使用“食安封签”告知书

全市入网餐饮服务单位：
    为有效预防和控制网络餐饮外卖食品配送过程中的食品安全风险，打造放心网络消费环境，市食品安全委员会决定在全市范围内全面推广使用网络餐饮服务“食安封签”。现将有关事项告知如下：
    “食安封签”是指为保障外卖配送环节的食品安全，防止外送餐食外包装在运送过程中被人为拆启或意外破坏而采取的一次性封口包装件。使用订书钉、透明胶等简易封口的不作为食安封签。
    入网餐饮服务单位在每单外卖食品出餐前必须按要求规范做好“食安封签”后方可交给配送人员，外卖食品配送人员在接收外卖食品时，必须检查“食安封签”的完整性，对封签已被破坏或者封签不完整的外卖食品，可以拒绝配送。消费者可以拒收“食安封签”已被破坏或者封签不完整的外卖食品。
    针对入网餐饮服务单位使用“食安封签”情况，全市将全面加强监督检查力度，对因未使用“食安封签”造成不良后果的，将依法严厉查处，坚决处罚到人。

无为市食品安全委员会办公室  宣