【警示信息】食品安全消费警示
天气逐渐转热
空气中的湿度也比较高
@爱嗦粉的朋友
千万要注意了
河粉、肠粉(卷粉)、凉皮等湿米粉
以及泡发的银耳、木耳等食品
在高温潮湿天气下
容易受椰毒假单胞菌污染而产生
米酵菌酸毒素
椰毒假单胞菌在自然界普遍存在
受其污染的食品如未妥善储存
或超过保质期而被食用后
引发米酵菌酸毒素中毒的风险增大
在细菌性食物中毒当中
米酵菌酸毒素
是致死率最高的细菌毒素之一
① 购进湿米粉时,做好进货查验及索证索票工作。
② 按照标签标示的储存条件进行冷藏或在阴凉处保存,做好“三防”(防鼠、防蝇、防尘)措施避免受到外界环境污染,并在保质期内销售食用完毕。
③ 应当在储存容器外或货架、货柜等显著位置上用公示牌或标示牌标明食品名称、生产日期或生产批号、保质期以及食品生产经营者的名称、地址、联系方式等事项。
④ 过期未销售或未加工食用的湿米粉,及时销毁处置,并采取有效措施确保过期湿米粉不回流经营。
其实,在我们的餐桌上
容易引起食物中毒的
远不止米酵菌酸这种毒素
还有这些存在风险的食物