襄安市场监督管理所举办小作坊食品安全知识宣传培训会

为进一步规范辖区内食品小作坊行业经营秩序，树立小作坊从业人员的食品安全和诚信经营意识。5月19日下午，襄安市场监督管理所在襄安镇四楼会议室召开小作坊食品安全知识培训会。无为市市场监督管理局副局长、襄安镇安全市场监督管理站站长出席本次会议。

会上，该局强调，经营者和从业人员要提高食品安全意识，严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《安徽省食品安全条例》等相关规定开展生产经营活动，落实主体责任。安监站刘站长针对企业生产过程中的可能安全隐患详细讲解，要求经营者严格遵守安全生产规范，杜绝安全事故隐患。随后，襄安市场监管所执法人员重点对食品小作坊生产加工场所环境卫生、食品添加剂使用、从业人员健康管理、原辅料索证索票、标识标签、产品储存、检验等内容进行了详尽的讲解，同时就检查过程中可能存在标签不规范、自私分装、未按时进行产品检验问题进行分析，并对经营者作出相关规定。

此次共36家小作坊负责人参加了培训会议，并签署了《食品小作坊安全承诺书》。通过此次培训，进一步提高了食品小作坊经营者的食品安全责任意识，对标食品经营规范，明确了整改方向。下一步，襄安市场监督管理所将加大检查力度，持续推动食品安全监管工作高质量发展。