【主动回应】无为市联合开展集中用餐单位食品安全专项检查

为进一步规范集中用餐单位食堂经营管理，压实集中用餐单位食品安全主体责任，有效防范化解食品安全风险隐患，11月2日，无为市市场监督管理局联合教育、民政、卫健等部门联合开展集中用餐单位食品安全问题专项检查。

检查组人员先后前往赫店镇养老服务中心、南惠幼儿园食堂、市中医院食堂、市政府食堂进行了检查，重点检查了各类食品原料的进货查验及存放、索证索票、餐饮具清洗消毒、场所卫生环境、加工操作、食品留样等情况，督促经营单位严格落实食品安全主体责任，切实把好人员健康关、进货查验关、加工制作关、清洗消毒关、食品留样关。本次联合检查发现食品安全隐患3条，均责令限期改正。

自9月份行动开展以来，由市场监管局牵头，各行业主管部门参与，对各集中用餐单位食品安全管理情况进行全面检查。截至目前，累计检查集中用餐单位食堂195家，所有集中用餐单位食堂均已经建立食品安全“日管控、周排查、月调度”制度，配备食品安全管理员，相关从业人员均经过严格的培训考核后上岗，培训考核率100%。专项治理行动开展以来，共发现问题17家次，整改隐患问题17个，立案5起。

下一步，市场监管局将联合教育、民政、卫健等部门继续在全市范围内开展集中用餐单位食品安全问题专项治理行动，坚持以问题为导向，全力排查集中用餐单位食堂食品安全风险隐患，切实保障广大人民群众舌尖上的安全。